用APP打开
砂糖茶点饼干的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

砂糖茶点饼干

2.4万人浏览 3416人收藏 78人做过
APP中查看更多做法
作者: 君之
君之
今天这款饼干,非常简单却好吃。周末要到了,提前祝大家度过一个悠闲的周末。半躺在沙发上,品品茶,吃吃休闲小饼干,可别惬意到忘乎所以把茶水打翻了哦:)

用料

砂糖茶点饼干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化后轻轻搅打至光滑。加入糖粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,使糖粉和黄油融合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入牛奶,搅拌均匀。注意要搅拌充分,不要油水分离

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香草精(如果有的话),搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后的黄油糊,应该光滑,细腻,均匀,体积略有膨大

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉和泡打粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉成面团

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成0.3CM厚的薄片,切去边角,成为长方形

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成均匀的小方块

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷一层牛奶,撒上一些粗砂糖。排入烤盘,烤箱预热到190度,把烤盘放入烤箱中层,烤约10分钟,烤到饼干略有发黄即可

砂糖茶点饼干的小贴士

1、这款饼干的黄油不用太打发,只要和糖、鸡蛋、牛奶充分融合即可。但如果你像要口感更酥松的成品,可以将黄油打得更发一些,但注意不要打发过头。 2、加入面粉后,应该揉成不粘手的干面团。根据面粉吸水量不一致,如果加入面粉后面团比较粘,可以适当补一些面粉。 3、这款饼干除了做成方形,也可以用饼干模切成其他任何你喜欢的形状。 4、剩下的边角料,可以糅合在一起,再次擀成薄片做成饼干。但这一部分做出的饼干会比第一次的口感偏硬。

菜谱创建时间:2011-12-14 00:01:22
换个做法