芹菜腊肉的做法

芹菜腊肉

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厦门媳妇山城妹
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用料  

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  • 腊肉入滚水焯2分钟后捞出,冷水冲洗,切片后放入蒸锅,蒸5分钟后取出备用

  • 芹菜洗净切段,姜蒜洗净拍碎捣泥备用

  • 锅里放少许油烧热,爆香蚝油,姜蒜泥,之后倒入蒸好的腊肉,大火快速翻炒,同时烹入少许老抽,炒至肉质变得透明

  • 倒入芹菜,翻炒至断生,撒少许鸡精调味即可

菜谱创建时间:2011-12-11 01:56:29
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