白玉金钱

作者： 梓晴

用料

• 莲菜
• 精盐
• 白醋
• 香油
• 鸡精
• 生姜
• 花椒
• 干花椒
• 植物油

白玉金钱的做法步骤

步骤 1

将莲菜洗净去皮，切成片。生姜去皮洗净切成碎。干辣椒切成丝

步骤 2

锅内放清水烧开，下入菜片烫熟，捞出沥干水分，趁热拌上适量精盐及少许香油、鸡精入味，放入姜碎、干辣椒丝

步骤 3

锅置火上，放少许植物油，烧热，下花椒制成花椒油，浇在姜碎、干辣椒丝上，并加入少许白醋，速拌匀即可装盘

菜谱创建时间：2011-12-09 20:50:08