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豆沙山药糕的做法
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豆沙山药糕

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作者: 梓晴
梓晴

用料

豆沙山药糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干红枣放入热水浸泡30分钟,待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土,削去外皮,再切成小段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中,用大火蒸制60分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米淀粉放入小碗中,放入微波炉中用中档火力加热2分钟,放凉后当做薄面使用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蒸好的红枣中调入绵白糖(80g),并趁热用小勺捣烂混合均匀,再用筛网过滤去枣皮,制成枣泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蒸好得上药小段中调入绵白糖(20g),再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待混合好的山药泥稍稍放凉后,取适量放在手中团成团,再在外面沾上一层玉米淀粉当做薄面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药泥小团压成小饼,在中间放入少许混合好的枣泥,再用山药泥将枣泥完全包裹住,搓成球状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把包好枣泥的山药球放入模子中,压实后再倒扣出来,放入盘中即可

菜谱创建时间:2011-12-09 20:09:34
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