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麻婆茄子盖饭的做法
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麻婆茄子盖饭

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作者: 梓晴
梓晴

用料

麻婆茄子盖饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切适当大小,葱、姜、蒜、红辣椒切末备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄子放入油锅中,用大火炸软,取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热锅后放入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒末,再放入肉馅划散

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入豆瓣酱翻炒至香,加料酒、白糖和炸好的茄子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量清水,煮3分钟加入生粉水勾芡,滴少许香油即可

菜谱创建时间:2011-12-09 11:54:23
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