小西饼的做法

小西饼

这一款小西饼有点类似于戚风蛋糕,唯一不同的是不含油,外表比较脆,里面是软的,很香,有浓浓的鸡蛋味。

作者: 秀逗
秀逗
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用料  

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  • 先将蛋黄和1/2的糖混合打发

  • 再将蛋白和剩下的1/2的糖、盐一块打发成湿性发泡

  • 将1/2的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀,再将剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀

  • 粉类过筛后拌入蛋黄糊

  • 最后用小勺舀入小纸杯,薄薄一层就好

  • 烤箱180度,大约20分钟。就好了

菜谱创建时间:2011-12-07 21:55:50
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