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小西饼的做法
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小西饼

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作者: 秀逗
秀逗
这一款小西饼有点类似于戚风蛋糕,唯一不同的是不含油,外表比较脆,里面是软的,很香,有浓浓的鸡蛋味。

用料

小西饼的做法步骤

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步骤 1

先将蛋黄和1/2的糖混合打发

步骤 2

再将蛋白和剩下的1/2的糖、盐一块打发成湿性发泡

步骤 3

将1/2的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀,再将剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀

步骤 4

粉类过筛后拌入蛋黄糊

步骤 5

最后用小勺舀入小纸杯,薄薄一层就好

步骤 6

烤箱180度,大约20分钟。就好了

菜谱创建时间:2011-12-07 21:55:50
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