巧克力杏仁布朗尼

作者： 秀逗

用料

• 低筋面粉 170克
• 可可粉 30克
• 黄油 200克
• 黑巧克力 100克
• 杏仁 100克
• 细砂糖 150克
• 盐 1/4茶匙（1.2克）
• 鸡蛋 3个

巧克力杏仁布朗尼的做法步骤

步骤 1

将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）

步骤 2

把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化

步骤 3

待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱

步骤 4

将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣

菜谱创建时间：2011-12-07 21:46:18