玛格丽特小姐

作者： 秀逗

用料

• 熟蛋黄 2个
• 黄油 100g
• 低粉 100g
• 玉米淀粉 100g
• 糖粉 60g

玛格丽特小姐的做法步骤

步骤 1

室温软化下的黄油切丁，打发至羽毛状

步骤 2

分三次加糖粉，打至糖粉完全溶解

步骤 3

熟蛋黄过筛成粉，加入打发的黄油中，搅拌均匀

步骤 4

加入过筛、混合均匀的低粉和淀粉，轻轻揉成团，入冰箱冷藏室松弛1小时

步骤 5

等量分成小团儿，搓成小球

步骤 6

用大拇指按压小球，使边缘裂开不规则的裂纹即可

步骤 7

预热烤箱180度，15分钟

菜谱创建时间：2011-12-07 16:34:35