海苔肉松咸饼

作者： 乌咪

用料

• A奶油 75克
• C低粉 150克
• D海苔碎片 5克
• D肉松 20克
• A细砂糖 10克
• A盐 3克
• B全蛋液 50克
• C泡打粉 3克

海苔肉松咸饼的做法步骤

步骤 1

奶油软化后切小丁,C材料一起过筛,肉松用剪刀剪碎,另准备适量手粉

步骤 2

打发奶油松发变白,再分次加入打散的B拌匀

步骤 3

加入C,用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状,再加入D以手按压成团

步骤 4

至面团呈光滑状,装入塑料袋略拍扁后包好,置冷藏约30分钟

步骤 5

取出面团略整成方形,再均匀擀成约20*15CM,厚度0.4CM的面皮

步骤 6

以滚轮刀将长宽各切成3等份,每份再对切三角形,间隔排入铺不沾布的烤盘

步骤 7

放入预热170度的烤箱,170度20分钟

海苔肉松咸饼的小贴士

这个挺好做的.就是奶油加蛋时切记要分次少量加入.否则易造成油水分离的蛋花状态造成失败.还有,不知道是我盐下多了点(弹簧克称不太准).或者我的肉松or海苔咸了点.成品略咸了些,不过无妨,早餐喝杯牛奶,吃几块海苔肉松咸饼.营养味道都有喽.

菜谱创建时间：2011-12-07 16:15:57