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罗宋汤的做法
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罗宋汤

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作者: 乌咪
乌咪

罗宋汤的用料

罗宋汤的做法步骤

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步骤 1

牛腩切块、川烫除血水后,冲净泡沫,另加清水煮开,改小火烧软

步骤 2

起油锅将洋葱煸炒,一定要煸出香味

步骤 3

再起油锅将高丽菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒;放进已熬好的牛肉汤内,汤开后用文火炖,不能用急火,否则汤不入味

步骤 4

炒油面更是关键,火要不旺不温,油与面粉比例要恰当。汤将好时,加入盐、胡椒粉,最后放入番茄酱、油面。最好,上桌前再加些黄油或鲜奶油更佳

菜谱创建时间:2011-12-07 15:25:29
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