法式香蒜麵包的做法

法式香蒜麵包

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作者: 乌咪
乌咪

法式香蒜麵包的用料  

法式香蒜麵包的做法步骤

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  • 揉至拉開麵糰有薄膜.剛盆抹一層油,放入麵糰蓋上保鮮膜,進行第一次發酵,麵糰膨脹約1~1.5倍大

  • 取出,分割每個重80g,將麵糰滾圓,中間發酵15分鐘

  • 整形:把麵糰桿開為一長方形麵皮,翻面把光滑面朝下,再由上而下滾成圓筒狀,把面糰底部接縫處捏緊

  • 放入烤盤做最後發酵,約二倍大,用小刀在麵糰表面中間劃一刀,進入烤箱200℃烤20分鐘.出爐趁熱塗上蒜泥奶油再灑些香蒜粉續烤5分鐘即可

菜谱创建时间:2012-01-11 17:03:42
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