天鹅泡芙的做法

天鹅泡芙

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作者: 乌咪
乌咪

天鹅泡芙的用料1 (泡芙皮)

天鹅泡芙的用料2 (克林姆馅)

天鹅泡芙的做法步骤

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  • 将奶油加水,加盐后放在火上加热至沸腾后倒入过筛的低粉拌至不沾锅

  • 趁热时分次加入全蛋拌匀(一定要分次加入.否则容易造成油水分离).后装入裱花袋挤出需要的形状.上下火180度20分钟

菜谱创建时间:2012-01-11 16:50:20

天鹅泡芙的做法步骤

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  • 蛋黄和糖充分拌匀,加入过筛的低粉和玉米粉.继续搅拌至均匀

  • 倒入煮好的鲜奶,搅拌均匀后立即倒回锅中

  • 将牛奶煮成稠状,加入奶油和香草粉,使其融化后再搅拌均匀

  • 盖上保鲜膜,待冷后备用

菜谱创建时间:2012-01-11 16:50:20
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