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苏法芝士蛋糕的做法
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苏法芝士蛋糕

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作者: 乌咪
乌咪
【芝士蛋糕】 之所以选中苏法.是因为做这个奶酪消耗得快.哈.要350G呢.要再不赶紧.那些奶酪该丢了..而且....奶酪蛋糕真是越吃越上瘾.我记得以前第一次做了个小小的轻乳酪.还不太敢吃呢.觉得腻.现在吃得多了.怎么都爱. 很细腻吧.乌咪姑姑也超爱奶酪的.一回来看到蛋糕可开心了.嘿嘿. 方子出自<流行蛋糕>.可是.蛋糕进烤箱后在网上搜了一圈.把书上的方子和网上的比较了一下,别的都一样.唯独少了个黄油40克.而且做法里边也没有提及.不过书上一张小小的材料图里.我发现其实还是有黄油的.很奇怪.你说材料漏印了吧.那做法怎么也没有啦.心里扑通通的.总怕糟蹋了那芝士!也许是歪打正着?或者原来就是这样的方子.错也好对也罢.反正蛋糕总算是成功的.味道很棒...至于加黄油滴方子...下次再试吧.

用料

苏法芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油乳酪隔热水拌至无颗粒,蛋黄分次加入拌匀,加40g糖拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉类过筛后拌入芝士糊,分次拌入牛奶,加盐、柠檬汁拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加糖打湿性发泡,分次拌入芝士面糊,倒入模子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度,隔水烘烤45分钟

菜谱创建时间:2012-01-11 16:26:05
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