牛奶加砂糖搅拌均匀至糖融化
液体鲜奶油加砂糖,打至6-7分发
捞起后仍有流性的程度
将牛奶分次加入鲜奶油中拌匀
分次加入果酱拌匀,入冰箱冷冻,开始变硬后隔半小时搅拌一次,共3-4次
1.鲜奶油可以用淡奶油代替,不过糖量要增加 2.鲜奶油不要完全打发,否则冰淇淋会太硬 3.果酱可以是任何口味的果酱,最好是带果粒的果酱。