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辣仔鸡的做法

辣仔鸡

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

辣仔鸡的用料

辣仔鸡的做法步骤

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步骤 1

小公鸡剁小块

步骤 2

加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份

步骤 3

锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)

步骤 4

另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香

步骤 5

倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿

步骤 6

汤炒干即可

菜谱创建时间:2011-12-01 15:12:19
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