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剁椒凉拌鱿鱼圈的做法
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剁椒凉拌鱿鱼圈

1714人浏览 34人收藏 0人做过
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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

剁椒凉拌鱿鱼圈的用料

剁椒凉拌鱿鱼圈的做法步骤

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步骤 1

将鱿鱼洗净切段

步骤 2

锅中放入少许水,烧开

步骤 3

鱿鱼下锅烧滚后,关火,将烫鱿鱼的水倒掉沥干

步骤 4

放入冰块中稍浸,再倒出

步骤 5

沥干后加入萝卜剁椒,香油。加上葱丝即可

剁椒凉拌鱿鱼圈的小贴士

鱿鱼新鲜是不能煮得太久,变成qq糖就不好吃了。冰块可多准备些,降温越急速,鱿鱼的肉越脆口感越好。如果没有萝卜剁椒,直接用剁椒也可以。葱丝切完放在水中就可以自然卷曲。萝卜干稍切碎点更好。

菜谱创建时间:2011-12-01 15:08:04
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