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糊涂鸡的做法
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糊涂鸡

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作者: summer的家
summer的家

糊涂鸡的用料

糊涂鸡的做法步骤

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步骤 1

三黄鸡在清水中浸泡一会儿,然后把血水冲洗干净。姜切片、葱切段备用

步骤 2

锅内加清水,放入姜、葱段、盐和料酒,大火烧沸后,把鸡放入锅内,改小火煮至鸡肉可戳透,捞出鸡放入鸡精和清水调制的冷鸡汤中,浸三十分钟后取出,切段备用

步骤 3

将糖、醋、鸡精、蒜末、花椒面、辣椒油兑成调味汁,均匀地淋在切好的鸡段上,最后在上面撒上花生碎和香葱粒即可

菜谱创建时间:2011-12-01 12:24:09
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