排骨套餐

作者： summer的家

用料

• 鸡汤
• 排骨
• 米饭
• 姜蒜末
• 红酒
• 五香粉
• 蜂蜜
• 酱油
• 番茄酱
• 鸡蛋
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 韭菜
• 醋

排骨套餐的做法步骤

步骤 1

排骨，锅中放油，放入姜蒜末炒１０分钟，加入红酒、五香粉和鸡汤，炖开后放入排骨

步骤 2

中火炖３０分钟，捞出排骨，滤除肉汤中的杂质

步骤 3

将猪肋排重新放入一个干净的锅中，加适量肉汤没过排骨，加适量蜂蜜、酱油和番茄酱，小火煮至汤汁浓稠即可

步骤 4

蛋皮，鸡蛋打散备用

步骤 5

平底锅中抹少许油，油热后倒入蛋液，两面煎至金黄色即可

步骤 6

炒饭，黄瓜、胡萝卜切丁备用

步骤 7

锅中放油放入黄瓜、胡萝卜丁炒香，再放入米饭炒散，加少许盐调味即可

步骤 8

黄金包，韭菜洗净，锅中水沸中放放韭菜烫一下，过凉备用；（水中可加少许油和盐）

步骤 9

将炒饭包入蛋皮中，用烫过的韭菜捆扎即可

步骤 10

黄瓜丝，黄瓜洗净，切较粗的丝

步骤 11

加入适量醋、糖、蒜茸调味即可

步骤 12

将排骨、黄瓜、黄金包摆盘即可

菜谱创建时间：2011-12-08 12:29:08