油条

作者： summer的家

用料

• 面粉 300克
• 水 180克
• 盐 少许
• 酵母 3克
• 小苏打 1克

油条的做法步骤

步骤 1

将酵母、盐、小苏打放入水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟

步骤 2

将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次

步骤 3

将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大

步骤 4

将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，切成2指宽的条，两条重叠，捏住两端拉长

步骤 5

油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可

菜谱创建时间：2011-12-08 11:38:14