家常红烧肉

作者： summer的家

用料

• 五花肉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 五香粉
• 老抽
• 冰糖

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

上好五花肉切寸丁；（我觉得大点的肉块好吃）

步骤 2

锅中水沸后，放入肉块，水再沸后，撇去浮沫，捞出肉块用水冲净

步骤 3

另烧一锅水，放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉，再放入肉块，水沸后，倒入砂锅小火煮一个小时

步骤 4

放入老抽适量、冰糖适量，小火继续熬煮半个小时；（我买的老抽比较咸，就不用放盐了）

步骤 5

收到汤汁浓稠装盘即可。（可以留一些汤汁，加水淀粉等熬汁，浇到红烧肉上更诱人！我急着吃，懒得再熬汁了，不过这个汤汁已经比较稠了，也可以。）

菜谱创建时间：2011-12-08 10:52:44