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杏仁酥的做法
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杏仁酥

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作者: 梅子
梅子

杏仁酥的用料

杏仁酥的做法步骤

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步骤 1

把菜油,切碎的杏仁,鸡蛋(事先留出一匙蛋液,留待烤之前刷在杏仁酥表面),糖,放在一个大碗里。拌匀

步骤 2

面粉和苏打粉放在一个没有水的干碗里,搅合匀

步骤 3

把2)倒入1),搅合匀。分十份儿,团成小圆子,按扁,放在铺了烘焙纸的烤盘上。刷蛋液

步骤 4

放入预热至华氏400度摄氏200度的烤箱,烤10-13分钟,至表面变色即可,注意不要烤糊底部。如果已经烤熟,但是表面颜色不够好看的话,可打开烤箱的上火(Broil)稍微“燎”一会儿就可成金黄色了

菜谱创建时间:2011-12-12 14:39:33
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