意大利饺子的做法

意大利饺子

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作者: 梅子
梅子
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用料  

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  • 杯面,2个鸡蛋,2大匙水,2大匙橄榄油,小半匙盐。和成光滑的面团,放在盆里,盖上盖子

  • 烤鸡的鸡胸肉一块,切粒儿,没有烤的鸡胸,用煮熟的也成。加马苏里拉芝士(Mozzarella),再加上家里有的其他芝士(Jack芝士,Cheddar芝士,Parmesan芝士),加黑胡椒粉和一点意大利香草,洋葱一小块切碎,混匀

  • 和好的面团拿出来,放到案板上

  • 擀成长方形的大薄片。切成等宽的偶数根长条,我为了切出点儿花纹,用的是这个东西切的,用普通的刀也可

  • 把一片长条上,等距离放上馅儿

  • 另取一片长条盖上,然后,再两团馅儿之间用手指按下去

  • 刀沿着按下去的部位切开,成一个一个的小方块儿,捏紧边儿,即成生坯

  • 像煮饺子一样,锅里少开水,放入生坯,煮熟,大约3-4分钟即可

  • 盛出来,浇自己喜欢的汁儿

菜谱创建时间:2011-12-01 09:57:07
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