意大利饺子

作者： 梅子

用料

• 面 2杯
• 鸡蛋 2个
• 水 2大匙
• 橄榄油 2大匙
• 盐 小半匙

意大利饺子的做法步骤

步骤 1

杯面，2个鸡蛋，2大匙水，2大匙橄榄油，小半匙盐。和成光滑的面团，放在盆里，盖上盖子

步骤 2

烤鸡的鸡胸肉一块，切粒儿，没有烤的鸡胸，用煮熟的也成。加马苏里拉芝士（Mozzarella），再加上家里有的其他芝士（Jack芝士，Cheddar芝士，Parmesan芝士），加黑胡椒粉和一点意大利香草，洋葱一小块切碎，混匀

步骤 3

和好的面团拿出来，放到案板上

步骤 4

擀成长方形的大薄片。切成等宽的偶数根长条，我为了切出点儿花纹，用的是这个东西切的，用普通的刀也可

步骤 5

把一片长条上，等距离放上馅儿

步骤 6

另取一片长条盖上，然后，再两团馅儿之间用手指按下去

步骤 7

刀沿着按下去的部位切开，成一个一个的小方块儿，捏紧边儿，即成生坯

步骤 8

像煮饺子一样，锅里少开水，放入生坯，煮熟，大约3－4分钟即可

步骤 9

盛出来，浇自己喜欢的汁儿

菜谱创建时间：2011-12-01 09:57:07