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洋葱牛肉饭的做法
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洋葱牛肉饭

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作者: 梅子
梅子

洋葱牛肉饭的用料

洋葱牛肉饭的做法步骤

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步骤 1

准备腌肉用的酱汁:酱油,料酒,糖,韩国辣酱,芝麻油,拌匀

步骤 2

把牛肉片和蒜末姜末一起倒入酱汁里,拌匀

步骤 3

小葱和洋葱放到切熟食的案板上,小葱叶切成葱花,洋葱切成丝,并把洋葱丝放到清水里泡着(为了去去冲味道),备用

步骤 4

胡萝卜切薄片,葱白切段儿,一两个蒜瓣儿切片

步骤 5

锅热油少许,炒炒胡萝卜,葱段儿和蒜片

步骤 6

炒到胡萝卜差不多熟了,拨到锅的一边儿,再稍微加点儿油,倒入腌过的牛肉,翻炒,如果觉得太干,可加点儿水,牛肉炒熟以后,跟锅里的蔬菜混合拌匀,关火

步骤 7

取一个碗,盛刚刚煮好的米饭,上面撒葱花铺沥干水的洋葱丝

步骤 8

上面浇上炒好的牛肉和胡萝卜,拌匀后开吃,很好吃,猪头吃了一大碗,然后抱怨说撑到了,让我以后不要给他吃这么一大碗

洋葱牛肉饭的小贴士

关于生食洋葱,洋葱有多种保健功能如软化血管、杀菌、增强免疫力、延缓衰老,等,对于降低“三高”很有效果,一般成年人每日生吃50-80克,即可获得明显的保健作用。

菜谱创建时间:2011-11-30 18:41:01
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