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豆浆的做法
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豆浆

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作者: 梅子
梅子

豆浆的用料

豆浆的做法步骤

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步骤 1

黄豆一杯,放入盆里,提前一晚上用清水泡上,早晨的时候,把泡好的黄豆丢到搅拌机里(我不喜欢用泡过黄豆的水,所以是沥干水分倒入搅拌机的

步骤 2

用量黄豆的同一个杯子,量出4杯水倒入搅拌机(也可以3杯,习惯更淡一点的,5杯也不是不成,呵呵,我比较喜欢4杯

步骤 3

搅碎,搅到黄豆渣很细的程度就好

步骤 4

撇掉浮沫,然后连渣带浆水一起倒入锅里,烧开,在烧开之前一定记得时时搅拌,以免糊锅底,然后转小火,咕嘟15分钟,这时候就不需要一直看着搅拌了,至少需要煮15分钟

步骤 5

煮好了的豆浆,大家都说要用纱布啥的过滤哈,我懒得弄纱布,太麻烦了,所以我用极细的漏网过滤(我咋这聪明?笑。。。,很好用―――漏网上有俩“小耳朵”哈,这小耳朵正好可以卡在大碗边儿上,所以,很方便,不需要扶着啊什么的,就直接两手端着煮锅倒,看到漏网里的豆渣慢了,就停下来,把豆渣扣出去,再继续过滤

步骤 6

喝吧,嘿嘿

菜谱创建时间:2011-11-30 17:19:25
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