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蒜香煎香肠的做法
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蒜香煎香肠

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作者: 梅子
梅子

蒜香煎香肠的用料

蒜香煎香肠的做法步骤

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步骤 1

猪肉香肠一段儿,切成厚片,厚度大约5毫米,或者随自己的感觉来切,反正,只要自己喜欢就成,稍微厚一点或者薄一点又有什么关系呢,呵呵

步骤 2

把切好的香肠,直接摆入煎锅,用中火来煎,不需要放油,直接煎就可以,因为香肠会煎出很多油的

步骤 3

在煎香肠的同时,把一小把香菜和两瓣儿蒜切碎,等到香肠的两面都煎出好看的棕色的时候,就盛出来,放在厨用纸巾上沥干香肠上的油

步骤 4

把锅里煎香肠的时候煎出的油倒掉,洗干净锅并且擦干水分,倒入一匙橄榄油,倒入蒜末和香菜末,中小火稍微翻炒一下,然后,倒入煎好的香肠

步骤 5

翻炒均匀,待香肠片的两面都沾满了香菜末和蒜末,盛出就好了

蒜香煎香肠的小贴士

我喜欢在油还冷着的时候,就把蒜末丢下锅,觉得这样蒜味能够更好地渗透到油里去。

菜谱创建时间:2011-11-30 16:55:01
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