虾皮炒双花

作者： 梅子

用料

• 鸡汤
• 西兰花
• 菜花
• 虾皮
• 橄榄油
• 姜末

虾皮炒双花的做法步骤

步骤 1

西兰花，菜花洗净，掰成小朵。锅倒入橄榄油，冷油的时候就加入虾皮姜末，炒炒

步骤 2

倒入西兰花和菜花，加点儿盐，边炒边根据锅里的水分情况往里面加鸡汤，每次只加一匙左右，炒至菜熟即可

虾皮炒双花的小贴士

我个人喜欢在冷油的时候就下葱姜蒜啥的，觉得更容易入味，而且没有我最怕的那个油烟气。 慢慢加汤，炒出的菜会很香，没有那种“水”气。

菜谱创建时间：2011-11-30 15:56:26