蜜汁红薯

作者： 梅子

用料

• 低盐酱油
• 红薯 3个
• 蜂蜜 适量
• 水 2大匙

蜜汁红薯的做法步骤

步骤 1

红薯3个，去皮，切段儿，放到可以微波的碗里

步骤 2

加2大匙水，盖上保鲜膜或者盖子（盖的时候留点儿空隙），微波炉加热6分钟（时间上，根据自家微波炉功率和红薯的数量调整，煮熟为标准）

步骤 3

把一匙低盐酱油和蜂蜜适量（我大约加了1到2匙），调匀

步骤 4

锅热油少许，把熟的红薯块儿倒入（蒸红薯的碗里的汤汁不要哈，倒掉它），小心地稍微翻炒一下，倒入蜂蜜酱油的混合物，混匀，看到红薯开始呈现漂亮的金色的时候，即可出锅，上面撒熟的芝麻

蜜汁红薯的小贴士

当然可以用蒸锅蒸熟红薯，我图个省事儿，就用微波炉了。 用炒锅炒熟的红薯的时候，我的感觉是，最好不要用铲子来翻炒，还是用手来“掂锅”炒匀吧，虽然有点掂不动，不过可以用俩手来掂。因为我试了一下，发现用铲子翻的话，很容易碎掉呢。

菜谱创建时间：2011-11-30 12:04:41