土豆鳕鱼子饼

作者： 梅子

用料

• 海苔片
• 土豆
• 鳕鱼
• 芝士
• 盐

土豆鳕鱼子饼的做法步骤

步骤 1

煮土豆。同时把鱼子外面的那层膜划破，拿刀把鱼子剔下来，装在碗里备用

步骤 2

煮熟的土豆碾碎成泥，加鳕鱼子，加一把芝士，加点儿盐

步骤 3

调匀

步骤 4

团成小团儿，拍成小饼，每个小饼的两面都贴上事先用剪刀剪好的海苔片儿，放到加了油的煎锅里去

步骤 5

开中火，两面煎成漂亮的黄色即可

土豆鳕鱼子饼的小贴士

不要经常翻动，一面煎好再煎另一面。 火力不要开太大，容易糊锅，我是开的中火，煎的时候也不必在旁边干等着，可以同时从容地做一些别的工作，到时候注意看看是不是该翻面是不是该盛出就好了。 其他的鱼子，我想也是可以这样做的。 如果觉得和在一起的混合物太稀的话，可以适当加点儿淀粉或者面粉。

菜谱创建时间：2011-11-30 11:32:04