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批萨盒子的做法
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批萨盒子

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作者: 梅子
梅子

批萨盒子的用料

批萨盒子的做法步骤

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步骤 1

发面,请参考我之前写过的那个虾仁匹萨日志的发面配方

步骤 2

面要发好的时候,准备馅儿,可以随意搭配,我用的是芦笋,白蘑菇,熟的鸡胸肉。芦笋和白蘑菇切切,锅热油,加蒜末,把芦笋和白蘑菇倒进去,加点儿盐和黑胡椒粉,炒炒熟,盛出备用。鸡胸肉切小块儿,我用的是烤好的鸡胸肉,也可以用煮熟或者炒熟的。另外用到的材料是番茄酱和马苏里拉芝士

步骤 3

把面揪成小块儿,擀成厚饼,刷番茄酱(我用的现成意粉酱),在饼的半面上,放炒好的芦笋和蘑菇,鸡肉块,芝士

步骤 4

折过来,做成盒子状,捏紧。刷加了少许水的蛋黄液,然后用叉子在表面叉些小洞,以便烤的时候,让那些蒸汽可以跑出来。如果捏的时候觉得不好捏紧的话,可以把面饼的四围先刷一层蛋液

步骤 5

烤箱预热到华氏的425度,烤15分钟左右,至表面金黄,出炉

批萨盒子的小贴士

这盒子,做得实在是巨大,两杯面的量,做了两个,平时做中式盒子做惯了,这回一看手下整出个这么大的盒子,我自己也惊着了,边做边笑,猪头昨晚比平时回家的时间早,他进厨房的时候我正在笑,这家伙看见我笑,也跟着笑,看他也笑得来劲,就问笑什么,回说不知道,看我笑就跟着笑。真是很傻的一个东西。 这么巨大,我俩分吃了一个就都饱饱的了,以后就只做一杯面的就好了。

菜谱创建时间:2011-11-30 00:34:32
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