孜然辣味猪扒

作者： 梅子

用料

• 孜然
• 猪扒
• 辣椒粉
• 姜粉
• 胡椒粉
• 盐
• 油
• 水淀粉

孜然辣味猪扒的做法步骤

步骤 1

把孜然，辣椒粉，姜粉，胡椒粉，盐倒在小碗里，搅合匀，然后抹在猪扒的两面

步骤 2

锅底抹一层油，冷锅冷油，放入猪扒

步骤 3

先开中火，盖上锅盖，底面煎出熟色后，转小火，翻面，盖上锅盖再煎至熟，取出猪扒放在盘里，把锅里的汁儿用少许水淀粉勾芡，浇在猪扒上即可

孜然辣味猪扒的小贴士

因为我是用小火盖盖子煎的，锅里会有猪扒渗出的一点汁水。

菜谱创建时间：2011-11-30 00:11:07