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平底锅韩式烤肉的做法
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平底锅韩式烤肉

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作者: 木棉
木棉

用料

平底锅韩式烤肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉切成薄厚适中的肉片,放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将雪碧完全倒出,接着放入含有梨汁成份的烤肉酱,用筷子将其拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油(食用油可防止肉片粘锅),将肉和料汁抓匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封上一层保鲜膜,腌制两小时后取出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将平底锅坐在火上,将肉片平摊在锅中后开小火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待肉片一面变色后,将其翻面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感),要不时勤翻面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至两面焦黄色即可关火

平底锅韩式烤肉的小贴士

一.将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中,这样处理过的肉质会更加的嫩滑 二.腌制肉时加入适量的梨汁,可使肉质变的更加甜美细嫩,成品风味更佳(也可直接使用含有梨汁的烤肉酱) 三.腌制五花肉时,加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻,格外香浓

菜谱创建时间:2011-11-29 22:37:39
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