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海带冷菜汤的做法
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海带冷菜汤

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作者: xcf
xcf

海带冷菜汤的用料

海带冷菜汤的做法步骤

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步骤 1

把牛肉去筋膜,洗净,切成长6厘米,宽3厘米的丝,放入牛肉渍汁中腌渍入味,搅拌均匀,待用

步骤 2

取鲜海带中的中间部分,若没有,亦可用水发海带,水发后洗净,控干,切成6厘米长,3厘米宽的丝

步骤 3

净清水烧开,倒入盆中,晾凉,待用

步骤 4

炒锅旺火烧热,放入豆油,五成热时,放入牛肉条煸炒,再放入海带条翻炒均匀,炒熟透,出锅,晾凉

步骤 5

把淡口酱油倒入凉开水中,分装入4个小瓷碗中,加味精,然后,再分别盛匀炒熟晾凉的海带条,牛肉条,拌匀

步骤 6

食用前倒入适量醋,有条件的加洁净冰块,即

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:26
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