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啤酒排骨的做法
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啤酒排骨

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作者: xcf
xcf

啤酒排骨的用料

啤酒排骨的做法步骤

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步骤 1

姜、蒜洗净切末;葱洗净切段;鸡蛋打入碗中,滤去蛋黄;口蘑洗净切成十字花刀;春笋洗净切段,放入沸水中煮至断生,捞出用冷水浸泡

步骤 2

排骨洗净,切段,放入碗中,将盐、料酒、蛋清、淀粉、食用油、葱、姜、蒜、水拌匀,入冰箱冷藏2 小时

步骤 3

锅内放油,烧至七成热,放入排骨,炸至断生捞出

步骤 4

锅内留底油,下姜、蒜、葱、花椒炒香,下入高汤,熬出香味,捞去料渣,倒入排骨、口蘑、春笋、啤酒、盐、酱油、胡椒粉烧至入味

步骤 5

再加入味精、香油、辣椒油拌匀即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:10
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