乱炖一锅

作者： 笨鸟和土豆泥

冬天的时候我特别喜欢把好几种菜放在一起用砂锅炖，连汤带菜热热呼呼的。

用料

• 冻豆腐
• 西红柿
• 干香菇
• 胡萝卜
• 娃娃菜
• 盐
• 生抽
• 胡椒粉
• 香油

乱炖一锅的做法步骤

步骤 1

冻豆腐解冻，干香菇泡发，胡萝卜和西红柿、切成小块

步骤 2

炒锅烧热放油，先放香菇和胡萝卜炒香，再放西红柿，加盐，炒至西红柿化成汁，移入砂锅中

步骤 3

放入冻豆腐，加水没过所有的菜，加一点生抽，慢慢炖上十几分钟

步骤 4

最后放入撕成小块的娃娃菜再煮一、两分钟，放胡椒粉、香油，出锅

乱炖一锅的小贴士

把冻豆腐换成土豆也好吃。

菜谱创建时间：2011-03-07 21:56:31