尖椒小炒肉的做法

尖椒小炒肉

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姝岑-LCHF饮食法
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尖椒小炒肉的用料  

尖椒小炒肉的做法步骤

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  • 五花肉用水,加八角和少许盐煮15分钟,捞出晾凉后切片

  • 尖椒洗净,去蒂,切滚刀块

  • 锅内放少许油烧热,放入五花肉煸炒至肥肉微黄

  • 将五花肉置于锅体四周,加入花椒、郫县豆瓣炒香,在与肉和炒

  • 加少许老干妈豆豉和生抽,放入切好的尖椒翻炒至尖椒微萎即可

尖椒小炒肉的小贴士

1、五花肉要选用肥瘦交叉,肉质较厚的。
2、炒小炒肉要连皮炒口感更好!

菜谱创建时间:2011-11-29 19:04:23

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