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香根牛肉的做法
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香根牛肉

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作者: 蓝色冰茶
蓝色冰茶

香根牛肉的用料

香根牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉切丝后,用生抽,老抽,盐,现磨黑胡椒,黄酒,姜,少许淀粉腌十五至二十分钟左右

步骤 2

豆干切丝,香菜切断

步骤 3

热锅凉油,下腌好的牛肉丝,迅速翻炒至变色即可盛出

步骤 4

另起一锅放油,加姜片和蒜片炒香后,加入香干翻炒至断生

步骤 5

加入香菜翻炒至断生后,加入炒好的牛肉丝,沿锅边淋入少量黄酒,翻炒均匀,加盐调味即可

香根牛肉的小贴士

如果香干喜欢带点口感的话,可以,下油锅之后,不要动他,煸一下,煸至起泡,这样会比较有口感。

菜谱创建时间:2011-11-29 17:03:13
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