双瓜牛柳

作者： 西瓜宝宝

不爱吃苦瓜，不怎么爱吃黄瓜。可是婆婆买了就一定要做。现在菜都很贵。于是买了牛肉炒一个双瓜牛肉吧。清淡适口。牛肉不好炒，容易柴，所以在腌肉的时候一定要注意。 快手煮妇窍门：鸡蛋+淀粉 牛肉嫩嫩~~~

用料

• 牛肉 少许
• 黄瓜 1根
• 苦瓜 2根小型
• 盐
• 鸡精
• 鸡蛋清
• 淀粉
• 生抽
• 糖

双瓜牛柳的做法步骤

步骤 1

蔬菜切成条

步骤 2

牛肉提前半小时，放淀粉、料酒、盐、蛋清腌上备用

步骤 3

苦瓜焯水去苦味和草酸

步骤 4

先将牛肉下过煸炒，颜色一变就称出。这个时候调入糖、生抽。不能特别多哦

步骤 5

之后用剩下的油先煸炒蔬菜

步骤 6

将牛肉也放进去急需煸炒，出锅

菜谱创建时间：2011-11-25 17:20:09