粉蒸肉的做法

粉蒸肉

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作者: 恩泽宝贝
恩泽宝贝

粉蒸肉的用料  

粉蒸肉的做法步骤

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  • 五花肉洗净,切成小块

  • 加点老抽抓匀;(为了蒸出来的肉颜色养眼一些,也可以不用)

  • 加入蒸肉粉抓匀,备用;(肉和蒸肉粉的用量比例,包装上都有注明的)

  • 土豆去皮,切成稍厚的片

  • 将土豆片平铺在盘底

  • 再铺上裹好蒸肉粉的五花肉

  • 放蒸锅,上汽后,10分钟左右,即可~~~

  • Yummy!

粉蒸肉的小贴士

网上搜来的自制米粉方法:
1、大米洗好晾干后入锅;
2、中小火不断翻炒,直到米粒变金黄膨胀;
3、入料理机研磨,时间大概10-15秒,不要打的过细,要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃;
4、一次可以多磨点,用剩的米粉装到密封盒里保存;
后期根据自己喜欢,加入五香粉 或 辣椒粉 即可!

菜谱创建时间:2011-11-25 16:08:26
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