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炒蚶子的做法
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炒蚶子

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作者: xcf
xcf

炒蚶子的用料

炒蚶子的做法步骤

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步骤 1

将蚶肉取出中,洗净,切成厚3毫米的片;竹笋和蘑菇切丝;水发木耳去蒂根,洗涤净,撕成小片;葱、姜、蒜去皮,洗净,均切末

步骤 2

再将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳用沸水焯一下,捞出,控干,待用

步骤 3

炒锅放入花生油,烧五成热时,入葱末,姜末、大蒜末煸炒出香味,倒入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳,颠炒后加入料酒、味精、酱油、盐、鸡汤、翻炒几下,调好口味,放入少许水淀粉勾芡,烧开后,淋上芝麻油,出锅,入盘,即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:26
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