韩式辣酱烤牛里脊

作者： 菁制美食

用料

• 牛肉 250克
• 白糖 1大勺
• 清酒或者料酒 2大勺
• 梨 四分之一个（用搅拌机打成酱）
• 酱油 2大勺
• 葱花 1大勺
• 蒜泥 2小勺
• 香油 半小勺
• 芝麻 1勺
• 大葱 小半根
• 食盐 2分之一勺
• 辣椒酱 半大勺

韩式辣酱烤牛里脊的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入

步骤 2

把调料放在牛肉中，拌匀。最好用手来拌调料，更方便滋味浸入

步骤 3

烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上

步骤 4

7分钟后即可取出。（具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。）

步骤 5

烤肉烤好后，放在生菜叶或者苏子叶上，和葱花、蒜片和调料酱吃。我喜欢拌着韩国辣酱吃

菜谱创建时间：2011-12-09 16:44:46