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炸海螺的做法
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炸海螺

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作者: xcf
xcf

炸海螺的用料

炸海螺的做法步骤

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步骤 1

海螺去盖洗净,由中间割开取肉,用刀拍一下,两侧由里向外斜剞数刀,然后,从中间切断,装入碗内,加入料酒,胡椒面、酱油、盐、味精,搅拌均匀,将海螺肉逐个沾上面粉,装在盘中,待用

步骤 2

炒锅烧热,放入花生油,烧至七八成热时,将海螺肉一个一个地投入油中,用手勺不断地翻动,炸至呈金黄色时,捞出,控油,放入盘内

步骤 3

食用时,随跟一小碟辣椒酱,蘸食,即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:25
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