改良法式煎面包

作者： 馋嘴胖妈咪

相片是早几年照的，技术不好，相机也不好，所以卖相看上去不够好，但是绝对非常好吃，面包酥脆，香菇味道浓郁、葱头使得口感微甜，口味是中西结合，女儿非常爱吃，直到她长大了，我时不时还做一次呢！

用料

• 切片白面包 （或咸）
• 猪肉馅 （牛肉馅）
• 鸡蛋 一个
• 香菇 （鲜或泡发均可）
• 洋葱
• 姜
• 黄酒
• 酱油
• 鸡精
• 面包屑

改良法式煎面包的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋磕入肉馅，将姜、洋葱、香菇切末，放入肉馅中，放黄酒、盐、鸡精、少量酱油搅拌成糊状待用

步骤 2

将搅好的肉馅抹在面包片上，将面包屑倒入盘中，将面包抹好肉馅的一面在面包屑上沾一下

步骤 3

平底煎锅放少许油烧热，将面包有肉馅的一面找下朝下，中火约3分钟，翻面，略靠一下即熟，可盛盘中

菜谱创建时间：2011-11-17 16:50:39