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纽约芝士蛋糕的做法
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纽约芝士蛋糕

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作者: 九色鹿
九色鹿
味道相当好,有浓香芝士味却又不会过腻这应该归功于酸奶油的作用吧,相比于其它应用芝士蛋糕,这款口感更为轻盈。

用料

纽约芝士蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士和牛奶入盆稍浸一会

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再隔水加热至无颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入蛋黄拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶没了拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低粉拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加糖打至中性发泡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芝士糊拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟

步骤 1

柠檬汁取汁,加入淡奶油中稍加搅拌(我的这款是100ML淡奶油配了一勺柠檬汁),室温放置30分钟,奶油会变得浓稠;放入冰箱保存,需要时取用

菜谱创建时间:2011-11-25 14:02:03
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