超级香菇肉糜的做法

超级香菇肉糜

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馋嘴胖妈咪

超级香菇肉糜的用料  

超级香菇肉糜的做法步骤

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  • 将姜、洋葱、蒜、香菇切末待用

  • 炒锅放少许油烧热,放入姜末爆香后加入肉馅翻炒、倒少许黄酒、少许糖、酱油,翻炒变色后放入洋葱末,然后放入香菇末,翻炒片刻加入蒜末起锅

超级香菇肉糜的小贴士

①如果给比较小的宝宝吃,要特别做一些细加工:
⑴买来现成的肉馅要再细剁;
⑵将肉糜用湿淀粉煨10分钟,会更滑软;
⑶香菇选用鲜香菇,这样味道小一些,宝宝会更爱吃。
②自己吃做荷叶饼比较容易,买自发粉和面发2小时后,将面揪成适当大小的剂子,擀成椭圆片后抹上油对折,凉水上锅蒸,开锅后8分钟即熟,用来夹肉末很方便。
③我炒肉末时主辅料的先后顺序是有讲究的,这样炒出的肉末,保证喷喷香!
仿膳的慈禧太后火烧:

菜谱创建时间:2011-11-17 16:35:34
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