水晶糯米枣的做法

水晶糯米枣

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水晶糯米枣的用料  

水晶糯米枣的做法步骤

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  • 用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团

  • 无核红枣用剪刀剪开一边

  • 用手揪起一块糯米面,塞进红枣里

  • 全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里,糯米受热后会很粘,所以枣与枣之间要留有空隙,糯米露出的一面朝上,否则熟了以后会粘在一起

  • 开锅后中火蒸10分钟就可以了,糯米由白色变得晶莹惕透

  • 刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃,要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中,这时候吃最合适,又甜又糯,又有弹性,浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加,枣已经够甜了

菜谱创建时间:2012-01-11 14:00:18
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