豆角盖被的做法

豆角盖被

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豆角盖被的用料  

豆角盖被的做法步骤

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  • .自发粉加芝麻,用温水揉成面团,放在一边饧面。不要多,能擀成一张薄饼就可以

  • .扁豆摘好洗净沥干水份,土豆去皮切成滚刀块,粉条用热水泡软,黄酱两勺加点水调稀

  • .面饧好后擀成一张薄饼,我加了芝麻是为了增加香味

  • .炒锅倒油烧热,开小火,放三粒大料爆出香味,再放黄酱,依次下扁豆、土豆,翻炒一会儿

  • .最后下粉条,加盐,加开水,使水刚好没过菜

  • .铺上擀好的薄饼,盖上锅盖,用小火焖十五分钟。(我的饼有点大了,怕蒸汽透不上来,我用牙签在饼上扎了几个小洞。饼应该再小一圈,让饼的四周露出菜来)

  • .吃的时候把饼撕碎直接和菜拌在一起,饭量小的就不用再吃别的主食了

菜谱创建时间:2012-01-11 01:24:03
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