香菇烧冬笋的做法

香菇烧冬笋

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饭店里有一道菜叫“烧二冬”,和这个菜差不多,二冬指的是冬菇和冬笋,在此基础上我加了些豆苗,非常好吃,推荐给大家。

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香菇烧冬笋的用料  

香菇烧冬笋的做法步骤

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  • 干香菇用温水泡发

  • 冬笋剥去外皮,煮熟,切成滚刀块

  • 豆苗洗净,在开水中焯过后用冷水冲凉,铺在盘子里

  • 炒锅烧热倒油,先下香菇略炒,再下冬笋,加酱油、盐

  • 添开水没过菜,等汤快收干时用水淀粉勾芡即可盛到铺了豆苗的盘子里

菜谱创建时间:2012-01-11 00:31:23

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