PAVLOVA蛋白水果蛋糕的做法

PAVLOVA蛋白水果蛋糕

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作者: 菁制美食
菁制美食

用料  

做法步骤

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  • 打发蛋白

  • 慢慢加入糖,再打,直到蛋白亮泽挺身

  • 加入香草精华和醋

  • 放烤盘上,做成蛋糕样的圆形

  • 120度烤制1小时40分钟

  • 用鲜奶油和水果装饰

小贴士

分离蛋白和蛋黄时要小心操作,不可以混入一点点蛋黄。
这是一个低温烤制的蛋糕。具体烤制时间根据您家烤箱的功率也有不同。如果外皮还很软说明没有烤熟,如果外皮有些破裂是正常现象,因为它的外皮本身就应该是松松脆脆的。
各种水果都可以使用。但最普遍使用的是草莓和猕猴桃。

菜谱创建时间:2012-01-10 22:34:29
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