用APP打开
车轮饼干的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

车轮饼干

2918人浏览 196人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: 菁制美食
菁制美食

车轮饼干的用料

车轮饼干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油放室温中回软,切小粒。用打蛋器打散

步骤 2

和糖混合,用打蛋器打混在一起,糖充分融化,和黄油混合好

步骤 3

加入鸡蛋,再打,以上几种材料混合均匀

步骤 4

加入筛过的面粉和泡打粉,用刮刀拌匀

步骤 5

面团分两半。其中一半是原色面团,可以加些香草精华调些香味。没有的话可以不加。另一半加些巧克力酱(用少许热开水溶化30克巧克力粉,使之成为糊状)。这样,两种颜色的面团就做好了。入冰箱冷藏30分钟

步骤 6

取出后,把原色面团和巧克力面团分别都擀成5毫米厚的面皮

步骤 7

原色面饼上涂层水,然后把巧克力面皮放在原色面皮上。(这步操作上要小心,巧克力面皮容易破。我通常都是用擀面杖来辅助卷起后放在原色饼皮上

步骤 8

然后卷起来,成圆形棍状。入冰箱冷藏定型,第二天才可以取出

步骤 9

取出来后,在面皮上刷一层蛋液,再撒一层粗粒砂糖(这两步可省略),然后切成直径为5毫米的圆片

步骤 10

烤盘涂油,烤箱预热到190度,烤制10-15分钟。(根据你烤箱的温度来决定,烤熟后颜色也是比较浅的。按下去不软就可以了)

车轮饼干的小贴士

此款饼干操作上不需要像制作蛋糕和面包那样对打制过程要求严格。做法比较容易掌握。只要注意材料都充分混合搅拌好即可。

菜谱创建时间:2012-01-10 21:57:07
换个做法