藕丁包子的做法

藕丁包子

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馋嘴胖妈咪

藕丁包子的用料  

藕丁包子的做法步骤

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  • 猪肉小丁用料酒和湿淀粉腌15分钟左右、藕、洋葱切小丁备用,三样比例:3:1:1

  • 炒锅放油烧热,下姜末炝锅后将肉丁放入,待肉丁变色后下一大勺酱和一勺糖(改用甜面酱可不放糖)

  • 下洋葱丁翻炒变色后下藕丁,炒2、5分钟即可关火,一定要把馅晾凉后再包

  • 剩下的事情就是包包子了,面是用干酵母发的,和的偏软,发了俩半钟头,凉水上屉,为防止漏气,用湿毛巾围住锅盖儿边,馅料是熟的,上汽后10分钟就关火

藕丁包子的小贴士

包子很好吃,既有酱爆肉丁的香又有藕丁的脆,留在婆婆家一部份,剩下的上班拿给同事吃,呵呵!

菜谱创建时间:2011-11-17 15:39:58
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